PHP no define estilos ni aplica CSS .. eso lo haces con el HTML que -generas- desde PHP.
cuando haces tu "echo" ya estas generando salida al navegador .. el navegador (cliente) entiende de HTML, CSS, javascript, flash .. etc .. así que usa en el echo "nose" .. todoo el HTML que necesites .. e incluye los CSS que quieras ..
Pero, más fácil todavía es "cortar" PHP y "abrir" PHP cuando lo necesites .. ejemplo:
Código PHP:
<html>
<head>
tu llamada a tu CSS .. o tag de creación del CSS
<head>
<body>
<span class="tu_css_estilo"><? echo TEXT_NROOM.$array['nroom'] ?></span>
<br>
</body>
</html>
Ya que tu TEXT_NROOM (supongo que constante por qué no usas $ ...) y tu $array['nromm'] .. van juntas .. usé un sólo echo y concatené (he de ahí el punto ...)
Un saludo,