tengo información que viene de la base de datos y se presenta en el navegador con codigo ajax y algunas palabras vienen con tildes y cosas por el estilo. obviamente el navegador no logra interpretar correctamente estos caracteres y en vez de poner Plástico pone Pl�stico.
lo que quería saber es si hay alguna función de php que me permita reemplazar un á por á o cualquier carácter especial de manera dinámica como las tildes o "º" o ± sin importar la cadena de caracteres