Depende de que SO uses en tu servidor ..
Pero tanto en windows como en Linux .. el archivo se llama:
host
Y ese es el que le apuntas una IP del servidor de tu red .. y el nombre de un domino para esa intranet
ejemplo:
192.168.1.10 intranet
y accederias desde cualquier navegador de un PC de tu intranet:
http://intranet/
(sin .com .. etc ..)
Si quieres alojar más dominos y gestionarlos desde tu servidor HTTP (no indicas tampoco cual usas ..) sería cosa de crear servidores virtuales para cada domino que creas.
Eso es más bien cosa del manual respectivo del servidor HTTP que uses y del S.O. sobre temas de DNS y demás .. más que de PHP.
Un saludo,
pd: Si mal no recuerdo .. en las FAQ's de este foro tienes un ejemplo de todo esto para windows...