La verdad que no se como sería... Lo que si se, es que la mejor forma es siempre con ejemplos y poniendolo en práctica uno mismo...
Y después cómo todo, mantenerse practicando, creando cosas nuevas, buscando nuevas funcionalidades y viendo como resolver nuevos problemas...
Me pasa por lo general con PHP y estos lenguajes, que por no haber hecho un curso, muchas de las cosas que aprendí, las aprendí buscando resolver dudas del momento, como, cómo abrir un .txt leer sus datos, pasarlas a variables, guardar otras en el mismo .txt etc etc
Pero claro, las aprendí para solucionar algo puntual, pero si hoy tuviera que hacerlo, estaría en blanco nuevamente...
Hacer un curso creo que fija mejor lo aprendido...
Tu pregunta no se bien a que viene, ¿estás buscando crear un curso? ¿Quieres hacer un curso?
OOOO Mejor aún, y quizás exista y no lo sepa, que gente del foro desarrolle un curso y los noobs como yo lo vayamos haciendo, pero semanalmente o algo así, así seríamos muchos haciendo el curso al mismo tiempo... "Aula abierta"