Puedes utilizar este script dentro del src de un tag img.
Código PHP:
$directorio = "img";
// creamos una lista con las imagenes contenidas en el directorio
$lista = array();
if( is_dir($directorio) )
{
if( $gestor = opendir($directorio) )
{
while( ($archivo = readdir($gestor)) !== false )
{
if( ereg(".jpg", $archivo) )
{
array_push($lista, $archivo);
}
}
closedir($gestor);
}
// seleccionamos una imagen al azar
$selectedIndex = rand(0, count($lista)-1);
// cargamos la imagen
$filePath = $directorio."/".$lista[$selectedIndex];
$imagen = file_get_contents($filePath);
$tipo = "image/jpeg";
// mostramos la imagen
header("Content-type: ".$tipo);
echo $imagen;
}