Encontrar una cadena es facil, pero sacar el otro dato no tanto.
Por ejemplo tienes la funcion strpos() que busca una cadena dentro de otra y te devuelve la posicion donde comienza.
Además tienes la funcion file_get_contents(url), que toma tomo el contenido de un archivo (en esta caso una pagina) y te lo deja en una cadena.
Hasta ahora tenemos:
Código PHP:
<?php
//lee el contenido de la pagina y lo deja en la cadena $htmlpagina
$htmlpagina=file_get_contents("http://www.bolsadesantiago.com/web/bcs/home");
//busca en la cadena la palabra EURO y devuelve la posicion donde se encuentra
$poseuro=strpos($htmlpagina,"EURO");
?>
Que habría que hacer ahora, analizar el contenido de $htmlpagina para saber cuanto más allá de $poseuro hay que buscar.