Código PHP:
<select name="item">
<option value="1">A</option>
<option value="2">B</option>
<option value="3">C</option>
<option value="4">D</option>
<option value="5">E</option>
<option value="6">F</option>
<option value="7">J</option>
<option value="8">H</option>
</select>
<?PHP
if(!isset($_POST['item']==1)){
echo "seleccion 1"; }
elseif(!isset($_POST['item']==2)){
echo "seleccion 2"; }
.
.
?>
espero su ayuda gracias