exceptuar efecto en jquery ui

[truman_truman]

Hola a todos, mi pregunta es, como podría hacer para que el <li> que dice HOLA, no tome el efecto hover, como se exceptúan los elementos? desde jQuery ó UI

Código Javascript:

//hover states on the static widgets
$('#dialog_link, ul#icons li').hover(
    function() { $(this).addClass('ui-state-hover'); }, 
    function() { $(this).removeClass('ui-state-hover'); }
);
        
 
 
 
 
<ul id="icons" class="ui-widget ui-helper-clearfix">
 
    <li class="ui-state-default ui-corner-all" title=".ui-icon-carat-1-n">
<span class="ui-icon ui-icon-carat-1-n"></span>
        </li>
    <li class="ui-state-default ui-corner-all" title=".ui-icon-carat-1-n">
<span class="ui-icon ui-icon-carat-1-n"></span>
        </li>
<li class="ui-state-default ui-corner-all" title=".ui-icon-carat-1-n">
<span class="ui-icon ui-icon-carat-1-n"></span>
        </li>
 
      <li id="hola">HOLA</li>
 
</ul>
 

[kokoou]

Código Javascript:

$("li:not('#hola')").hover(function(){
    // magia!
});
 

[truman_truman]

Se agradece!!