No hay opción para anular la imagen de la flechita desde dreamweaver, pero se puede anular desde el código fuente.
Hay que abrir el archivo .js que usa dreamweaver para el menú (mm_menu.js)
Si no se tienen activados los números de línea hay que activarlos (Ver/Opciones de vista código/Números de líneas)
En la línea 200 tenemos esto
if (childMenu) content += ( dTag + dText + '<div id="childMenu'+ countItems +'" style="position:absolute;left:0px;top:3px;">
<img src="'+ menu.childMenuIcon +'"></div>\n' + dClose);
y quitar lo que está en negritas, y que quede tal que....
if (childMenu) content += ( dTag + dText + '<div id="childMenu'+ countItems +'" style="position:absolute;left:0px;top:3px;"></div>\n' + dClose);
Y yá no habrán más flechitas