Estimados como están, les cuento que en general siempre me encuentro con el misma cuestión a la hora de hacer una demo para un cliente. En este ultimo tiempo por una cuestión de costos y tiempo casi siempre hago una demo a un posible cliente con un theme de wordpress por ejemplo de themeforest.
Lo que me hace ruido es no poder modificar aunque sea el logo para no confundir al cliente. O si por hay un poco entiende no le haga ruido a el esa parte. Se que por ahi con las herramientas de desarrollador de los browsers se puede hacer algo, pero capaz ustedes resuelvan este tema de alguna mejor forma.
En mi opinión estos sitios deberían dejar hacer algunas modificaciones para podes mostrar demos a clientes (podemos desarrollar algo nosotros sino).
Saludos.