Dejo esta informacion, que no la pude encontrar en el foro:
(Es una forma de cambiar un texto a negrita sin que sea html)
myTextFormat = new TextFormat();
myTextFormat. bold = true;
my_txt.setTextFormat( myTextFormat);
En el caso de ser un texto ya escrito y quiero agregarle el formato utilizar:
TextField.setNewTextFormat(). // en vez de setTextFormat
Si alguien lo necesita, ya esta posteado