Generar XML desde php

[rodolfospyronet]

Saludos a todos los integrantes de este foro; luego de buscar en San google es que recurro a ustedes porque no encuentro la forma de como poder generar un XML de la forma como necesito. Les detallo:

El XMl que necesito es de la siguiente manera:

Código HTML:

<docentes>
 <docentes01>
   <nombre apellido='Rojas Villanueva'>Rodolfo</nombre>
   <nombre apellido='Castañeda Sifuentes'>Fernando</nombre>
 </docentes01>
 <docentes02>
   <dni fecha='20-10-75'>32961595</dni>
 </docentes02>
</docentes> 

Claro que esto va a ser leido de una base de datos; el codigo php actual que tengo es:

Código PHP:

  $doc = new DomDocument("1.0");
$root = $doc->createElement("Docentes");
$doc->appendChild($root);
$Nombre = $doc->createElement("Nombre");
 
 
$result=mysql_query("SELECT * FROM prueba") or die("No se encuentra la tabla");
$suma = mysql_query("SELECT COUNT(*) FROM prueba") or die("No se pudo contar la tabla");
for ($i=0; $i<$suma; $i++) {
    While ($row = mysql_fetch_row($result)) {
        $root ->appendChild($Nombre);
        $Texto=$doc->createTextNode(utf8_encode($row[0]));
        $Nombre->appendChild($Texto);
    }
}
$doc->save("creado.xml"); 
   

Este codigo me genera el siguiente XML:

Código HTML:

<Docentes><Nombre>RodolfoFernando</Nombre></Docentes> 

He intentado de diferentes formas y no he tenido ningun resultado.

Les estaria muy agradecidos con su ayuda en mi codigo.