Hola Cisco:
Lo primero y más importante es darte la bienvenida...
Bien: Lo que pides, es tan sencillo como cambiar la linea:
document.getElementById("ayuda").innerHTML = "x = " + coorX +"<br>y = " + coorY;
... en las funciones mover y mostrar del ejemplo por lo que quieres mostrar...
Ejemplo:
document.getElementById("ayuda").innerHTML = "Tigre";
La segunda parte del tema es un poco más compleja, ya que las ventanas que se crear no te recomiendo que uses (alertas y popups), tal vez sea mejor tener un elemento cualquiera al que se le pueda modificar el contenido...
A medida que vayas progresando, te iremos ayudando...
Saludos