Pasar el valor de una etiqueta de un select a un INPUT

[clnetcom]

Estimados, llevo dos dias buscando la forma de pasar en un formulario el "value" y "label" en forma inmediata a campos de texto , es decir si un option es:

<option value="1">Producto nro 1</option>

Obtener en forma instantanea en dos cajas de texto del formulario el " 1" y en la otra "Producto nro 1"

[Dafonz]

No se si entendí correctamente.
Pero seria algo asi:

https://jsfiddle.net/0v37a11x/

Cuando cambie las opciones en el select asignar tanto el inner text, y el value a 2 campos.