Hola.
Tengo una página php con charsert=iso-8859-1, que abajo tiene una tabla, cuando doy guardar, se envían los datos por Ajax a otro php que los guarda en la BD,
luego retorna la tabla por Ajax para recargarla.
Si lo arreglo para que me muestre bien la tabla al cargar la página , se daña cuando lo traigo por Ajax y viceversa.
A veces uso utf8_encode, utf8_decode, header de php con charset, meta de html con charset, pero de tantas pruebas infructusas , no sé donde debe ir cada cosa para que funcione.
Gracias.