Problema con select

[chicohot20]

Hola a todos.
Veran tengo el siguiente codigo para agregar una option a un select y de paso, selecciono esta option:

$('#idcategoria').append(new Option('Item Add', 'Itemm Add', true, true));

Hasta ahí funciona todo bien, pero cuando envio el formulario a un PHP, el valor del select está en blanco, porque?

Gracias.

[chicohot20]

Gracias por sus visitas, pero ya lo solucione:

$('#idcategoria').append(new Option('Item Add', 'Itemm Add'));
$('#idcategoria').val('Item Add');

Ahora si lo recibe el PHP