Problema con Editor de etiquetas

[fedorlatorre]

Estoy trabajando con un plugin para Jquery llamado pines tag editor. Se trata de un editor de etiquetas al estilo de wordpress.
Antes de que alguien me reenvíe a leer la documentación del plugin que sepa la he buscado y nada.
Vale, el problema:
Tengo un par de campos input text dentro del form para crear las etiquetas:

Código HTML:

<form id="demo_form" action="procesar.php" method="post">
            <input type="text" id="tags1" name="tags1" value="" />
                               <input type="text" id="tags2" name="tags2" value="" />
                                           <input type="submit" >
                                                      </form>
 

Cuando intento enviar los valores al php solo me lee el campo tags1.
Los valores los envío así:

Código Javascript:

<script type="text/javascript">
            // <![CDATA[
 
            $(document).ready(function(){
        //envío los valores a través de post y hago serialize               
                    $('#demo_form').submit(function(){
                          var formData = $('#tags1').serialize();
                               var formData2 = $('#tags2').serialize();
                                    $.post('procesar_php',formData,formData2);
                         });
                
                
                                                       });
// ]]>
        </script>
 

Una cosa muy curiosa, con IE va de maravilla, pero el resto de navegadores solo pasan el campo tags1. Alguna idea.
Gracias otra vez.