Edicion al vuelo (modificando valores en una tabla)

[WebDeveloperZ]

Que tal tengo una tabla con valores, uno de los campos es el nivel de usuario.

en la tabla se cargan los selects de esta forma:

Código:

<tr>
<td>
<select id="nivel1">
<option selected="selected">1</option>
<option>9</option>
</select>
</td>
</tr>

<tr>
<td>
<select id="nivel2">
<option selected="selected">1</option>
<option>9</option>
</select>
</td>
</tr>

<tr>
<td>
<select id="nivel3">
<option>1</option>
<option selected="selected">9</option>
</select>
</td>
</tr>

Lo que quiero hacer es ejecutar un archivo por medio de ajax con jquery, para cambiar el valor del nivel para dicho registro. Para eso necesito tomar el id del select que tiene la id del registro y el valor escogido por el usuario. Luego del cambio armar el select nuevamente con el valor nuevo.

Pero no se como puedo hacerlo. Gracias.