Como puedes apreciar esa plantilla hace una llamada a otra plantilla (o parte de plantilla) que debe llamarse algo así como loop-single.php
Código:
<?php
/* Run the loop to output the post.
* If you want to overload this in a child theme then include a file
* called loop-single.php and that will be used instead.
*/
get_template_part( 'loop', 'single' );
?>
Si lo que deseas es eliminar el autor de todas las páginas y categorías del blog, deberás abrir y buscar en todos los archivos de la plantilla (excepto functions.php), a no ser que quieras hacer un hook o intentar eliminarlo desde functions.php
En ese caso puedes probar modificando estas líneas
Código:
466 function twentyten_posted_on() {
467 printf( __( '<span class="%1$s">Posted on</span> %2$s <span class="meta-sep">by</span> %3$s', 'twentyten' ),
468 'meta-prep meta-prep-author',
469 sprintf( '<a href="%1$s" title="%2$s" rel="bookmark"><span class="entry-date">%3$s</span></a>',
470 get_permalink(),
471 esc_attr( get_the_time() ),
472 get_the_date()
473 ),
474 sprintf( '<span class="author vcard"><a class="url fn n" href="%1$s" title="%2$s">%3$s</a></span>',
475 get_author_posts_url( get_the_author_meta( 'ID' ) ),
476 esc_attr( sprintf( __( 'View all posts by %s', 'twentyten' ), get_the_author() ) ),
477 get_the_author()
478 )
479 );
480 }
Antes de hacer cambios en los archivos de las plantillas es aconsejable guardar una copia de seguridad y/o anotar todo lo que vas modificando. Así, si se producen errores podrás volver atrás.