Estoy haciendo un plugin (que cuando lo termine lo publicaré) y para agregar un submenu al administrador de Wordpress lo hago con este código:
Código PHP:
add_menu_page("Pedido de canciones", "Pedidos Musicales", 8, "opciones", array(&$this, "pedidos_opciones"));
add_submenu_page("opciones", "Pedido de canciones Sub", "Publicar Excel", 8, "excel", array(&$this, "pedidos_excel"));
Saludos!