Hola, intentaré echarte una mano en lo que pueda:
1) El conector de s-video que trae tu rajeta, es una entrada auxiliar para que conectes otro equipo a tu pc para que tu tarjeta lo procese. Los aparatos que puedes conectar pues son cualquiera que tengan una salida s-video, por ejemplo una camara de video , un video, un dvd, una television,.... (tranquilo si en vez de tener una salida s-video tienes salidas rca (blanco,amarillo y rojo), existen adaptadores para entrada s-video) El cable necesario es un cable normal de s-video, locaclizable en cualquier tienda de audio o electronica.
2) ¿Utilidades de la s-video input? pues con este tipo de entrada, tiene un ampliisimo campo de posibilidades, puesto que tu tarjeta te permitirá procesar todo tipo de señales, bien sean analogicas o digitales. Es decir, si tienes un video vhs, la señal de salida (es analogica por ser magnetico el cabezal lector )la puedes procesar con esta tarjeta (aunque la calidad de salida no será tan buena como un modulo conversor analog-dig, puesto que no es especifica de esto) y transformarla en analogica, permitiendote no solo ver esos videos por tu pantalla de ordenador, sino que también podrás grabarlos en formato digital (ya sea en mpeg4, mpeg2, mpeg1, divx, vcd, svcd, dvd....) y puedes pasarlos luego a un cd y ya lo tienes. Por ejemplo, para lo que mas lo uso yo , es para los videos que grabo con la video camara, la enchufo , grabo los videos , los paso a divx, los paso a cd y listo.
3) En cuanto al audio no creo haberte entendido muy bien, pero te explicaré a ver si es esto lo que preguntas. No conozco directamente tu tarjeta, pero deberás ajustar las opciones. Seguramente en opciones, podrás configurar: video, audio, canales, captura, timesifht,.... Debes irte a audio , aquí normalmente te pondrá tres parametros a modificar:
a) Dispositivo: aqui pondras tu tarjeta de sonido, si tienes un chip integrado y un modulo independiente elige una de ellas.
b) Entrada de reproduccion : esta es la forma por donde entrara el sonido cuando sintonices algun canal. Debes poner linea de entrada ( supongo que tendrás conectada la capturadora al correspondiente conector hembra de sonbido linea de entrada )
c) Entrada de grabacion: este es el canal de donde tu capturadora cogera el sonido para grabarlo, pon tb linea de entrada.
Bueno y creo que eso es todo, si tienes alguna duda, sigues con problemas o no me he explicado bien, comentalo he intento ehcarte un cable. Suerte y ya contarás