Mira, te lo resumo tan simple como esto.
Linksys tiene gama para Pymes (pequeña y mediana empresa) para lo que estas necesitando, es más que suficiente.
Cisco está enfocado a Pymes y empresarial de todo tipo dependiendo del tamaño de la empresa. Es caro, pero si el crecimiento que vas o van a tener es poco, con el Linksys está más que bien.
OJO que todo lo que has mostrado, son switch NO administrables y con lo poco que has descrito que hacen, es suficiente.
No dejes de lado HP que su crecimiento va en aumento y para nada es mala marca ni producto.
En calidad dejando eso, yo lo pondría así:
- Primero Cisco.
- Segundo HP.
- Tercero Linksys.
Sobre el cableado, no importa que tengas mezclas siempre y cuando esté bien y que la categoría 5, sea 5e.
En algo a lo que has descrito, descartaría Cisco y vería HP o Linksys. Así no te arriesgas a comprar algo caro si no lo vas a necesitar, ya que si te fijas, el Cisco tiene conexiones para fibra y eso no lo vas a usar para nada actualmente.