que uso le vas a dar al servidor... para una pequeña empresa se me ocurre un servidor multiusos...
para correr un sistema/aplicación junto con una BD pequeña, puede ser un SQL Server...
puede que necesites un servidor de correo tipo Exchange...
como servidor de impresión... aunque podrías usar un print server externo...
como servidor de archivos, para centralizar la información...
como servidor web opcional...
vas a realizar backups... del servidor, de todos los equipos... diario, semanal, mensual... en DVD, cinta...
cual es la expectativa de crecimiento a futuro... se va a mantener igual, piensan aumentar 1 o 2 equipos en los próximos años, duplicar...
ahora tanto para el switch como para el server (licencias) necesitarías decir cuantos equipos/usuarios va a soportar...
si estas pensando poner un switch para conectar los equipos es porque vas a necesitar cablear...
existen equipos de aire acondicionado, motores, o similares por donde pasaría el cable de red...
la distancia entre el switch y el punto/equipo mas lejano seria de mas de 90m (el cable en teoría soporta hasta 100m)...
en resumen... tendrías que dar mas datos