a) Me temo que no, toca hacerlo a mano...
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b) La diferencia entre 48000 y 44100 no la vas a notar. Quizá sea mejor 48000 por compatibilidad, pero en general da igual. La diferencia entre 128 y 192 sí se aprecia, pero es mínima, yo te juro que no la noto (hay gente que dice que sí se nota). Y si pones 128 de bitrate, puedes usar 48000 o 44100, lo que quieras