Hola...
Para tu manejo de permisos puedes utilizar una cadena formada por 0 y 1 de tal manera que cada posicion te indique una opcion del menu. al ingresar a tu aplicacion recorrerias a traves de un ciclo hasta el fin de tu cadena e irias verificando cada uno de los valores de la posicion, en caso de ser 1 habilitarias la opcion de caso contrario, la deshabilitas.
Espero te sirva.
