Hola
Firex
El imprimir las imágenes de fondo depende de la configuración que tenga el usuario en su navegador y no se puede cambiar. Lo que a lo mejor podrías hacer el poner la imágen en un <div> y poner otro <div> encima con el texto. Supongo que entonces se imprimiría todo, sería cuestión de probar.
Saludos,