Desde el punto de vista tecnico, la solucion 2 opcion de cableh es la mas adecuada ya que por lo general las tablas son archivos de texto y si metes todos los idiomas en una sola tabla la harias mas pesada y lenta.
Quizas en una base de datos para un sitio web no se note, pero... no buscamos la manera de hacer todo mas eficiente??
Salutes!