Bueno, por el tema de sistemas de cobro. Hay muchos, es más, revisá las faq que hay dos reguntas muy relacionadas con el tema. Generalmente lo que hacen es mandarte un cheque a tu domicilio.
Por los temas legales en España, ahí te podrán ayudar ICEF o apastor que ya van a aparecer, yo siempre meto la pata cuando hablo de la legislación española.
Salu2
PD: FAQ,
http://www.forosdelweb.com/f10/faq-e-business-104032/ andá a las última dos.