Como puedo borrar parte de un texto y un archivo.

[H0m3r0J4y]

Para borrar archivos debes usar unlink('nombrearchivo.ext')

En cuanto a lo de borrar parte de una cadena, prueba con esto, pero no te aseguro nada

Código PHP:

  $texto = “esto es un texto que quiero borrar desde aquí hasta esto otro punto y el texto siga”;
 
$desde = "desde aquí";
$hasta = "punto";
 
$patron = "($desde)(.*?)($hasta)";
preg_replace("/$patron/","",$texto); 
   

Salutes!