Hola the_LiZaRd_:
No estoy seguro de haber entendido la pregunta, pero puedes poner en el evento onchange del select una actualización del action del form, y desabilitarlo en el envío:
<form
onsubmit="SelectPag.disabled = true">
<input name="campo1" type="text" size="25">
<select name="SelectPag"
onchange="this.form.action = this.value">
<option value="Pagina1">Pagina1</option>
<option value="Página2">Pagina2</option>
</select>
<input name="Submit" type="submit" >
</form>
Saludos
