¿Qué escritorio usas? ¿Qué versión de XFree86 o de X.org? ¿Qué distribución de Linux usas?
KDE puede simular transparencias (busca en el Kcontrol -> Aspecto y temas -> Estilo -> Efectos -> Activar efectos gráficos -> Efecto menú -> Hacer traslúcido). Pero si quieres transparencias "reales", tienes que usar X.org, activando las nuevas extensiones.
Para lo de la "barra igual al mac os", depende de qué escritorio uses.
Si usas KDE -->
Superkaramba
Si usas Gnome -->
http://gdesklets.gnomedesktop.org/gDesklets