Hola gasias a los dos.
Probe de esta manera:
if(preg_match("|ejem|",$_POST['cajatexto'])){
print "Está";
}
else{
print "No está";
}
y de esta otra:
if(strpos("ejem", $_POST['cajatexto'])!==false)
print "Está";
}
else{
print "No está";
}
Pêro siempre se me cumple el else