Hola chusete:
Depende si quieres que se llene el texto o el value o los 2 con los elementos del array... También podría tratarse de un array de objetos...
La forma simple sería llenando textos y valúes...
var datos = ["dato1", "dato2", "dato3"];
var elSelect = document.forms["elFormulario"].elSelect;
for (var i = 0; i < datos.length; i ++)
elSelect.options[i] = new Option(datos[i], datos[i]);
No recuerdo si los objetos Option se escriben así...

... será cuestión de que pruebes.
Saludos