Hola, claro que sí, con java puedes hacer todo tipo de aplicaciones, incluyendo las aplicaciones cliente/servidor, y por supuesto acceso a base de datos. En java, el acceso a base de datos es a través de JDBC:
Estos post, te puedan ilustar un poco más:
http://www.forosdelweb.com/f45/que-tan-bueno-java-parte-graficos-240876/ http://www.forosdelweb.com/showthrea...highlight=JDBC