Hola
yomesmo
Así en plan rápido, puedes hacer un bucle que recorra los checkbox hasta encontrar el que tiene el value adecuado. Supogamos que tu formulario se llama
frm Código HTML:
ele=frm.elements;
for(i=0;i<ele.length;i++)
if(ele[i].type=='checkbox')
if(ele[i].value=='salado') ele[i].disabled=true;
Pruebalo a ver que tal funciona.
Saludos,
