Pasar a negrita un texto

[Ember]

Si yo uso el document.write y genero así la tabla, me respeta las etiquetas que cree de esa manera, pero cuando uso el outerHTML no, porque la apertura y cierre de etiqueta no las lee como tales, o eso me parece. Es decir, yo uso el mismo método para escribir en negrita. Escribo algo dentro del campo de texto, le doy al botón y el campo de texto queda así: <B>Hola</B>. Si genero el código con document.write el contenido de la celda queda en negrita, pero si lo genero con outerHTML queda así: &lt;B&gt;Hola&lt;/B&gt;

Es muy raro, lo sé, pero es lo que me sucede. Y solo veo esa diferencia, la forma de generar el código.