Oficialmente no se puede:
https://www2.2checkout.com/documentation/allowed.html
El motivo es que 2checkout es un intermediario entre tú y tus clientes, legalmente revenden tus productos. Por eso no pueden "revender" donaciones.
Lo que puedes hacer es definir un producto en tu panel de control y "venderlo" como tal, aunque en realidad para ti sea una donación al no ser un producto "real". Es lo que entiendo de la última respuesta en:
http://www.webhostingtalk.com/showth...hreadid=357482
Como verás, responde una persona de 2checkout, creo que podemos considerarla una respuesta oficial por parte de 2checkout.