Pues creo que windows 2000 (server) trae ya su própio servidor de correo POP/SMTP/IMAP .. el "Microsoft Exchange" o aglo así. En su defecto, otra alternativa muyyy buena para Windows sería el MDaemon (
http://www.altn.com/products/default...t%5Fid=MDaemon) .. también los hay gratuitos como Argosoft (
http://www.argosoft.com/mailserver/)
Y luego está el tema de crear "webmails" (para acceso a tus cuentas de e-mail por la web) .. MDaemon ya trae uno incorporado .. En PHP y Perl tienes muchos más (en sitios como
www.hotscripts.com podrías verlos).
Un saludo,