Problema con (supongo) tipo de datos

[FuLaNo_]

En lugar de TEXT usa LONGTEXT, que es para campos largos.

El error esta en el codigo, no en las variables (es decir, el fallo es en las variables porque estan mal seteadas, no es un bug de php), tengo texto de unos 2000 caracteres en campos de DB y todo anda bien (y fueron llenadas con un textarea de form).

Digamos que sin el codigo no se puede hacer mucho, fijate si la variables estan bien seteadas y si llega TODO el texto a las mismas (has un echo''; en el script.php). Para mi es, casi con seguridad, un tema de "", fijate que no usas comillas dobles en HTML, y eso es necesario, no es lo mismo:
<input name:yyyy>
que:
<input name:"yyyy">
Y si al campo value no les pones "" peor... (Esto es cuando recoje los datos de una consulta, no cuando los envia).

En fin...