Nunca instale apache sobre windows, pero en el archivo httpd.conf (supongo que existe...) beberias tener la configuracion de tu host algo parecido a esto:
Código:
<VirtualHost *:80>
ServerName tudominio.tld
DocumentRoot /var/www/tudominio
</VirtualHost>
En la primer linea VirtualHost definis la direccion IP escucha y el puerto. En este ejemplo, escuchará en todas las IP al puerto 80.
Yo particularmente no uso el sitio default que trae el apache, prefiero configurar otro sitio virtual de esta manera.
Saludos.