Problemas con los require

[Vice]

¿Y por que no usas capas para mostrar las cosas?. Por medio de capas y estilos colocarás las cosas donde te interesa y no tendrás ese problema. Además, es el estándar recomendado: usar capas para el diseño y dejar las tablas para la presentación de información tabulada.

De todas formas, por lo que parece tienes más un problema de html que otra cosa. Me explico: si la cabecera y el menú son una tabla cerrada (</table>) y a continuación del require metes otra tabla con el contenido de la página en otra tabla, pues té hará el efecto que describes.