Cuando un checkbox no se marca .... la variabe en sí no se propaga a tu script PHP (la opción seleccionada) .
Tendrías que hacer validaciones tipo:
Código PHP:
if (isset($_POST['elimfoto'])){
// haces lo que tengas que hacer si se marcó esa opción .. si quieres puedes tomar el valor que usastes en su "value" .. si lo usas como "flag" esta variable no sería necesario.
} else {
// no se seleccionó.
}
Un saludo,