Hola,
La idea es buena, pero quizás tengas que estudiar previamente
ese mercado y sondear a las empresas a ver como ven la idea.
Mas que nada para no perder tiempo y dinero.
Una opción interesante es implementar reservas online a través
de la web en coordinacion con las empresas hosteleras. Creo
que funciona bastante bien en algunas zonas de España.
Saludos cordiales.