Problema con formulario y envío de datos

[apañero]

Ok ya lo entiendo, name es el nombre de la variable y value su valor.

Una duda sobre lo mismo. Ahora tengo un sólo script con opciones del tipo:
if ($_GET['submit'] == "Add"){
....
....
}

y cosas del estilo, para que con un solo script pueda tener varias opciones. Lo que no sé es cómo puedo pasar unas variables de una llamada a otra dentro del mismo script, o sea de un if a otro.
Lo que me pasa exactamente es que ese script recibe datos de un formulario y a través de un if ($_GET['submit'] == "Preview") previsualiza los datos mostrando a su vez otro formulario con los botones ATRAS (history.go(-1)) y AÑADIR. Si pincha en AÑADIR se envía ese nuevo formulario (se rellama el script) y lo recibe if ($_GET['submit'] == "Add") pero ya he perdido los valores que me pasaba el formulario. Y no quiero eso.

Creo que hay paso de variables por URL pero es que son muchas variables y bastante texto lo que se envía desde el formulario...

A ver qué me recomendáis. Muchas gracias.