Hola!
Si andas todavía por ahí, a mi también me pasa lo mismo, no me deja entrar a jugar. De hecho, hice el siguiente experimento:

De un ordenador donde si funciona bien, me llevé los archivos de las partidas a este otro, y al darle cargar juego, entra a jugar perfectamente, pero, al salir de la habitación de salvar partida, es decir, al cruzar la primera puerta que me encuentro,

¡Se bloquea todito!. Ya he preguntado yo por aquí en el foro, y al parecer lo que más se acerca al problema es la tarjeta de gráficos. Debemos revisarle a ver que pasa ¿no crees?.
Si encuentras algo te encargo y me digas, amigo.

Prueba también lo siguiente: dicen algunos compañeros de por aquí, que dándole al archivo .exe de Resident Evil 3, en propiedades, vas a la compatibilidad, habilita con Windows 95/98, y según así funciona, pero ya lo hice en mi caso y sigo en las mismas.