En linux el usuario esta acostumbrado a la ausencia de instaladores y si le das a uno el .jar sin mas no se va a quejar. Ahora bien que no lo necesite no significa q no lo agradezca, hay programas q vienen con instalador en linux, el jdk+netbeans viene empaquetado todo en un bin instalador, o el firefox...
Si quieres hacer un instalador para linux adelante...