hay programas de windows que por mas que les digas que no los quieres, este no te hace caso... (sino hace ratazo hubiese desaparecido por ejemplo el IE

), lo que sucede es que algunos de ellos usan modulos compartidos con otros programas, por eso es que no pueden ser eliminados. Simplemente, no los uses.
En cuanto al norton tienes toda la razon, es un comelon de recursos porque no pruebas antivirus como avast! for home users (licencia personal), el avg de grisoft o el free-antivirus.
Para usar estos debes registrarte, luego te proporcionan una direccion de descarga y clave de activacion.
Los puedes conseguir.
www.alwil.com (avast)
www.grisoft.com (avg)
www.free-av.com //
www.free-av.de
Saludos.