Yo me lié con tanto include y demás .. sería recomendable que pusieras todo el código que usas (hasta el de esos formularios) ya sea para hacerse una idéa mejor de lo que estás haciendo . o incluso para que alguien lo pueda hasta probar para darte su opinión..
Pero .. parece que lo que necesitas es la función eval()
www.php.net/eval
Un saludo,