¿Como se pueden crear campos dinámicamente usando arrays asociativos?

[masterjail]

Hola! Tengo una función para crear campos dinámicamente parecida a esto:

Código:

function InputText(nombre){
  var HTMLCode = "";

  HTMLCode += "<input type = 'text' ";
  HTMLCode += "       name = '" + nombre + "'>";

  document.write(HTMLCode); 
}

Mi pregunta es si se pueden crear campos haciendo algo parecido a esto:

Código:

function InputText(nombre){
  document.forms[0][indice_que_toque] = new Input;
  document.forms[0][indice_que_toque]["type"] = nombre;
}

Si se pudiera que opción me recomendáis, esta o la de crear código y luego escribirlo?

Gracias por adelantado.