Bueno, lo que pretendes hacer no se si se podrá desde el propio código Html o Java, pero si ves en las propiedades de tu *.pdf
Arranca el Acrobat - File/Documet info/Open – marca las opciones del UserInterfaceOption (las tres) y graba tu *.pdf con otro nombre, y ejecuta el nuevo, mira si estos resultados son lo que buscas.
Suerte The Trainee..
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